あまり馴染みのないケーキになりますが
フランスでは昔ながらの伝統菓子です☆
ケーキの説明
砂糖とバターで炒めたリンゴを型に
敷き詰め焼き、タルト生地を上に乗せて
もう一度焼いたフランスの伝統菓子！
が基本なんですが、
アンブローシアでは鍋でリンゴを炊き
炊きあがる寸前で型に入れ冷やし
固めています！
下のタルト生地は後乗せなので
より一層サクサク感が増してます❤
少し甘め(本来はもっともっと甘い)
仕上がりなので、たっぷりの
生クリームと共にお召し上がり下さい☆
最近HP更新担当の私谷坂も知りませんでしたが…
美味❤仕上がりです(*´ω｀)❤
