新作タルトタタン❤

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あまり馴染みのないケーキになりますが

フランスでは昔ながらの伝統菓子です☆

ケーキの説明

砂糖とバターで炒めたリンゴを型に

敷き詰め焼き、タルト生地を上に乗せて

もう一度焼いたフランスの伝統菓子!

が基本なんですが、

アンブローシアでは鍋でリンゴを炊き

炊きあがる寸前で型に入れ冷やし

固めています!

下のタルト生地は後乗せなので

より一層サクサク感が増してます❤

少し甘め(本来はもっともっと甘い)

仕上がりなので、たっぷりの

生クリームと共にお召し上がり下さい☆

最近HP更新担当の私谷坂も知りませんでしたが…

美味❤仕上がりです(*´ω`)❤

 

 

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